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QS

QS  es el aseguramiento de la calidad, desde el productor hasta el mostrador. El proceso de fabricación se documenta en forma continua y se controla de manera independiente. El signo de certificación QS es una señal clara para la compra de alimentos seguros y de proveedores fiables.

 

La presente norma se ha desarrollado para el “Comercio mayorista Frutas, hortalizas y patatas frescas” (almacenamiento, preparación y comercialización). La fase II comprende todas las empresas posteriores a la producción primaria, que llevan a cabo actividades de recepción de mercancía, acondicionamiento, embalaje, refrigeración, almacenamiento, intermediación y transporte de frutas, hortalizas y patatas.

 

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