BRC (British Retail Consortium)
Es una normativa establecida por la Asociacion de Minoristas Británicos o British Retail Consortium (BRC), que una de las asociaciones comerciales principales en el Reino Unido Está formada por comerciantes al por menor que poseen pequeños comercios, hasta grandes cadenas comerciales especializadas y supermercados. Representa al 90 por ciento de los comercios minoristas en Reino Unido aproximadamente.
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OBJETIVOS.
- Asegurar el cumplimiento de las Obligaciones Legales.
- Protección del consumidor ofreciéndole un producto inocuo y de calidad.
- Proveer de una base común para las evaluaciones y auditorias a proveedores.
- Disminución de costos de producción.
- Reducir la inflacción de los precios de los alimentos.
Las Normas BRC son utilizadas cómo texto de referencia en empresas de la calidad y seguridad alimentaria.
Normas BRC Global
Normas reconocidas a nivel mundial de la CRB para las mejores prácticas incluyen la seguridad del producto para la alimentación, embalaje, productos de consumo, almacenamiento y distribución, y no alimentos modificados genéticamente. Estos estándares son los líderes del mercado y ofrecer un marco en el que muchos minoristas, propietarios de marcas y fabricantes globales para utilizar su programa de evaluación de proveedores y apoyo de la diligencia debida defensa
BRC ENVASES / IOP Estándar Global de materiales de envase y embalaje: Número 4 .
La Norma BRC IOP / PACKAGING (BRC ENVASES Y EMBALAJES) es especialmente adecuado para proporcionar una guía de seguridad y calidad para los proveedores de materiales de embalaje de fabricantes de alimentos. Actualmente es demandado por fabricantes de productos médicos, farmacéuticos, cosméticos, artículos para bebes o de consumo de envases.
La norma BRC IOP / PACKAGING diferencia entre dos niveles de riesgo A o B, en función del uso final del material de envase y embalaje con respecto al tipo de producto.
La Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC IOP / PACKAGING requiere:
- El compromiso del equipo directivo de la empresa: los recursos necesarios para demostrar que se ha adquirido el compromiso de cumplir con los requisitos de la Norma
- Un Plan APPCC que permite centrarse en los riesgos significativos para la seguridad de los procesos y productos de envase y embalaje y que exigen un control específico a fin de garantizar la seguridad de los productos
- Un Sistema eficaz y documentado de gestión de la calidad
- Programas de Prerrequisitos: las condiciones básicas medioambientales y de funcionamiento con las que debe contar la empresa
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BRC Global Standard para el Almacenamiento y Distribución: Número 2 .
BRC Global Standard for Consumer Products: Número 3.
